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      基础油大豆油

      来源:www.cookcoool.com 发布时间:2021年06月15日

      大豆油Soya Oil

      大豆油是从大豆中提取出来的油脂,富含大豆皂荚苷和维生素E{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词},具有很好的抗酸化作用,还含有亚油酸和大豆卵凝脂{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词},大豆异黄酮{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词},使用溶剂提取法制作的油更加便宜、大量流通,但作用却与压榨法提取的油脂不一样,需要特别注意{亚搏网页登陆-授权官网主词}。

      原料植物:大豆{亚搏网页登陆-授权官网主词},豆荚中含有3~4粒种子,大豆油就是在种子中提取的

      学名:Glycine max

      主要产地:中国{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词}、美国{亚搏网页登陆-授权官网主词}、巴西

      提取方式:对大豆使用常温压榨法

      香气:很适中的香味


      大豆通称黄豆{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词},豆科大豆属一年生草本,高3090厘米{亚搏网页登陆-授权官网主词},茎粗壮{亚搏网页登陆-授权官网主词}、直立,密被褐色长硬毛{亚搏网页登陆-授权官网主词},花期6-7月{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词},果期7-9月{亚搏网页登陆-授权官网主词}。原产于中国{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词},各地区均有栽培{亚搏网页登陆-授权官网主词},亦广泛栽培于世界各地{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词},大豆是常用来做各种豆制品{亚搏网页登陆-授权官网主词}、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质,豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词}。

      大豆营养较全{亚搏网页登陆-授权官网主词},含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍{亚搏网页登陆-授权官网主词},是鸡蛋含量的2.5倍,蛋白质的含量不仅高{亚搏网页登陆-授权官网主词},而且质量好{亚搏网页登陆-授权官网主词}{亚搏网页登陆-授权官网主词}。

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